テムジン？

ラムもも肉です

要は仔羊のもも肉ですね。

 

ジンギスカンと言えば北海道を連想しますが、

故郷の山形、特に学生時代に過ごした米沢では普通に羊肉を食べます。

羊肉専門店があるのです。

今回食したのは、妻の実家から送ってもらったものですが、

ずいぶん前からインターネットでも買えるようになっています。

羊肉のなみかた

ここの義経焼きが好きで、居酒屋にもあったので、

飲みに行ったときにもよく食べました。

米沢牛よりもかなり価格が安く、とてもご飯がすすむ味です。

当然、ビールもすすみます。

 

義経焼きは、次回にとっておいてます。

今回は、これでお腹一杯。

 

北海道で普通に食べているジンギスカンも美味しいですが、

また違った味わいで良い物です。

ちなみに・・・

かねひろのジンギスカン

うちでよく食べる味付けジンギスカンです。

独特の癖はありますが、美味しいですよ。

味付けが甘く、肉が軟らかいので、子供でもOK。

ラムが注目されていますが、マトンもバカにできませんよ。

 

マトンといえば、こちらのお店もマトン。

だるま

おいしいです。

以前行ったときは、本店が瓶ビール、

支店は生ビールでした。

いまもそうなのかな？